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海参传统吃法
历年来，民间最为普及的海参加工方法就是高温挂盐，出来的成品就是盐渍湿参或干参（我们平常在商场里见到的），传统的食用方法就是将市售盐渍海参用清水浸泡去除盐分，软化后摘除杂质清洗干净，再经沸水煮透，经自然冷却后放在冷水中长时间浸泡，水发成绵软状态，以备直接食用或烹调各种菜肴。虽然它可以让人一享佳肴之美味，但未免有营养打折之嫌。
[虾仁扒海参]
主料： 水发海参400克，虾仁100克，油菜心50克，胡萝卜100克，大葱50克，鸡汤250毫升，料酒15克，酱油20克，白糖1.5克，精盐5克，味精2.5克，湿淀粉20克，花生油250克（实耗30克），芝麻油15克
特色： 虾仁鲜美，海参滑嫩，咸香微甜
制作方法： 1、 水发海参去内脏，洗净，控干，切3厘米见方的丁，放入清水中浸泡

滋补珍品鲜海参
食用水生动物，常常是越往北品质越好。海参颜色黑褐，称为辽参或刺参，之所以名声远扬，与产地较低的水温直接有关。不仅其品质佳，被列为海产八珍之一，而且性温味甘，胆固醇含量极微，有补肾益精、养血润燥的功效。
据大厨介绍，海参可吃刺身或灼后吃，随各人口味而定。这次用的是堂灼海参的吃法，吃一口到嘴中，绵软滑嫩，初时感觉无味，再细细品味，其中的美好味道则在厚实的海参口感背后隐现：细滑的肉感，微微的鲜美，柔软而有弹性。海参刺身吃起来则口感比灼后的稍为韧一点，却更多了些甜味，同去的一位“老饕”则认为生吃更能激发出海参的鲜甜，味道更纯正。

除了生吃外，雪莲果还有多种吃法：
●炒肉丝。经过翻炒的雪莲果甜味更加纯粹，连带着肉丝也似乎有了那么一点甜蜜的滋味，配上一碗白米饭，很是开胃。
●把雪莲果拿来蒸炖也是很好的烹调方式，特别是冬令进补时，在排骨汤里放入几块雪莲果一起炖煮，汤会更加香浓可口，还可以起到开胃健脾的功效。
●还有一种方法是将雪莲果切碎后做成甜饼，因为它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖调味，便成一道可口的品茶小点，而且也很符合现代都市人追求天然绿色保健食品的理念。
雪莲果外国名叫“阿贡”，天生娇贵，因生长在地下，俗称“地下水果”。天山雪莲果是野生植物，无需化肥和农药，属纯天然绿色保健食品。它含有大量水溶性纤维，较高的果寡糖和20种人体必须的氨基酸，还含有钙、铁、锌等微量元素和丰富矿物质，属低热量食品，具有清凉退火、清血解毒的功效，生吃可祛除青春痘、便秘，消炎利尿，清肝解毒，养颜美容，适合糖尿病人和减肥者食用。

汤是最好不过了。此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望，因为这个汤几乎没有榴莲味，如果想煲浓一点，可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，浓烈的榴莲味便会散发出来。做法如下：原料：榴莲（自己喜好多少），鸡1只（约重600克），姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。制作：1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。

　　广州里水是全国最大的水果批发市场，重庆目前绝大部分进口水果都是从那里采购。泰国P.C前进公司总经理概昨日介绍说，过去泰国山竹采摘后，要经海船运抵广东，再经几道贩子转手，最后才能运抵重庆，其间要耗费11-13天。
　　而目前，随着湄公河河道的更为通畅，山竹则从泰国清盛码头上船，沿眉公河运输，在西双版纳关内码头下船，直接用冷藏车运抵重庆，时间缩短为8天。而且，由于减少了中转环节，泰国水果单件(20斤)成本要便宜30-50元。
　　另外，从广州到重庆，一辆载重5吨的冷藏车运费是1.3万元，而从云南运来只需6300元，运费下降了一半多。据介绍，泰国山竹在广州里水市场的批发价是7元/斤，目前其与重庆的零售价相差无几。
　　另据业界介绍，此前被寄予厚望的零关税之所以没能将泰国水果价格降下来，主要原因就是中转周期长，中间环节多，利润被逐层分剥。

信阳人喝茶，讲究头道水、二道茶，为了更清洁卫生，要把这第一道茶水倒掉，此又叫洗茶。
　　第六道：湿润毛尖露芳容
提壶采用“回旋注水法”向壶中注水少许，浸润茶芽，称为温润泡。
　　第七道：回青沏茶表敬意
茶艺师提举随手泡将水注入壶内，上、下提拉注水，反复三次，雅称“凤凰三点头”，然后茶艺师用壶盖轻轻拂去茶汤表面泡沫，称之为“春风拂面”。

　　春节期间，马来西亚的榴莲树一片葱绿，还未开花，但商店超市隔年保存的榴莲销售很旺，尤其是华人纷纷采购。榴莲其貌不扬，但拨开果皮，那一瓣瓣黄色果肉香味浓郁，久久不散，吃的津津有味，让人难以忘怀。原籍福建的柯先生号称“榴莲博士”，对这水果之王颇有研究。他告诉记者，此果是郑和下西洋时命名的，榴莲与流连同音，华人吃了，对祖国流连忘返。
　　榴莲是驰名的优质佳果，产自东南亚诸国。柯先生说，近年来，马来西亚、泰国大力发展该品种，产量逐年上升。榴莲，属木棉科常绿乔木，树高十五至二十米。叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，酥软味甜，吃起来有雪糕的口感。榴莲果肉中含淀粉百分之十一，糖百分之十三，蛋白质百分之三，还有多种维生素等，营养相当丰富。一个榴莲顶三只鸡，柯先生告诉记者，马来西亚、泰国人病后、妇女产后均以榴莲补养身子，当地人都视其为“热带果王”。

大多数人外出吃饭时都很容易吃得更多。这里有一个快速挽救卡路里的指导。在墨西哥餐厅里，避开玉米面豆卷色拉--它能把你推向1000卡路里--而要一些鸡肉或者海鲜菜。去意大利餐厅？带沙司的鸡肉和意大利面食如烤宽面条都是禁忌。沙司另要或者吃烤鱼都可以。如果你想吃小牛肉就点排骨，其他的小牛肉菜脂肪含量会很高。调味品另要。
7、调整步子
跑步10分钟比跑跑走走要好，对吗？不对。通过切换，你会燃烧更多卡路里。所以，跑五分钟，走五分钟。
8、用走路消除
想想这个：成年人平均一天走3000到5000步；按这个比率你只是保持你的体重。但是如果你把每天的步数提高到10000，而且你吃得不过量，你的体重应该开始减轻了。买一个计步器戴在臀边；爬楼梯代替乘电梯，并且在午餐时间散步。
9、向你的日记本坦白
大约记下你吃的每样东西--包括那些洋芋片。不要把卡路里和脂肪克数包括在内。重点在于，一旦你了解自己吃了什么，你就能进行控制并且摆脱无节制。

10、其它：饮茶：喝杯利尿的乌龙茶(或咖啡)将脸上多余的水分迅速排出。
冷敷：用手巾包住冰块，敷在浮肿的眼皮上3分钟，以利用热胀冷缩的原理消肿。
推荐：瘦脸：告别大肿脸 消除双下巴
在两颊的部位，用大姆指同样是由内往外用轻轻压迫的方式，也是画小圆圈，这个动作可以两颊一起做，画大约100——120下即可。最近一个动作是用手掌并拢，一左一右地拍打脸颊肌肤40——50下。
瘦脸第一步就是要注意自己保养的方式，定期的保养让肌肤有弹性，就不容易产生皮肤因为失去弹性而松垮的问题，那么也才不会形成大脸蛋，当然如果你有专门瘦脸的仪器，可以帮助脸上细胞多余的水份去除，那就更容易达成瘦脸的目标。

　你也许40岁才会感到岁月不饶人，其实身体的细胞从25岁就开始衰老了，并随着年龄的增长，这一衰老过程会加速，其中也包括皮肤。在这季节转换、皮肤易损的时段里，传授一些您务必了解的知识。
　　皮肤是一个活的器官，拥有自我保护再生机制，但是年龄、环境、生活方式、气候变化、压力、吸烟、疲劳……都会影响它，它的功能会下降，并出现老化痕迹。
　　皮肤老化的特征是：皱纹和松弛。皱纹可分为浅皱纹和深皱纹。皮肤由外至内可分为表皮层、真皮层和皮下组织层。浅皱纹主要与表皮变薄和皮肤的干燥缺水有关。因此，干性皮肤在面部容易出现浅皱纹，而油性皮肤和男性皮肤则出现得较晚和不易察觉。深皱纹的产生主要是由于皮肤的真皮层粘多糖的减少引起的：像婴儿，皮肤中含有大量的粘多糖，所以看上去年轻和光滑。>>>教你25岁前怎样去做美女？

　　茶叶含有400多种丰富的化学成份，其中主要有茶酚类、芳香油化合物、碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸、维生素，矿物质及果胶等，是天然的健美饮料，除增进健康外，还能保持皮肤光洁，延缓面部皱纹的出现及减少皱纹，还可防止多种皮肤病，但要注意不宜饮浓茶。
　　去皱良方大公开
　　大凡天性爱美的女士们最不愿意看到的，要算是那恼人的小皱纹不知何时已悄悄爬上了自己的眼角眉梢，它确是令人大伤脑筋的事情。皱纹是皮肤缺乏水分，表面脂肪减少，弹性下降的结果。通过对饮食结构的调整可以逐渐消除皱纹，延缓皮肤衰老，具体可注意以下几点：请不要紧张，这里给大家介绍一些简单易行，效果又不错的去皱方法，你不妨一试，坚持一段时间后，也许会给你一个惊喜！

在腹腔内压力增高时，仰卧又容易使人产生胸闷、憋得慌的感觉。这样仰卧着，还会自觉不自觉地把手放在胸前，使心肺受压，容易做噩梦。
俯卧时，全身大部分重量压在肋骨和腹部，使胸部和横膈膜受压，影响呼吸，加重心脏负荷。俯卧还会增加腰椎弧度，导致脊椎后方的小关节受压。俯卧时，颈部向侧面扭转才能使头歪向一边，这样又很容易造成颈肌受损。
左侧卧时，双腿微曲，虽有利于身体放松，有助消除疲劳，但心脏位于胸腔内左右两肺之间而偏左，胃通向十二指肠、小肠通向大肠的出口都在左侧，所以左侧卧时不仅使心脏受到挤压，而且胃肠受到压迫，胃排空减慢。
中医学认为：正确的睡觉姿势应该是向右侧卧，微曲双腿。这样，心脏处于高位，不受压迫；肝脏处于低位，供血较好，有利新陈代谢；胃内食物借重力作用，朝十二指肠推进，可促进消化吸收。同时，全身处于放松状态，呼吸匀和，心跳减慢，大脑、心、肺、胃肠、肌肉、骨骼得到充分的休息和氧气供给。

蜂蜜治疗青春痘，也就是将蜂蜜涂在患处。这种方法是否可行呢？
解放军306医院皮肤科主任吕世超博士认为，西医对青春痘（又名痤疮）一般针对病因来治疗，常常外用、内服维甲酸类药物或者使用抗生素。至于使用蜂蜜来治疗，这倒是一种新鲜的说法。从原理上讲，蜂蜜中含有各种维生素，此外还有清热、抗菌、消炎的作用，对促进皮肤上皮角化层的复原会有些帮助，因此可以尝试蜂蜜外涂治疗青春痘。

潜伏期5～14天，双眼患病，多发生于儿童或少期。轻的沙眼可以完全无自觉症状或仅有轻微的刺痒，异物感和小量分泌物，重者因后遗症和并发症累及角膜，有怕光、流泪、疼痛等刺激症状，自觉视力减退。
沙眼衣原体主要侵犯睑结膜，最后以瘢痕形成而告终。检查时其特征如下：
1.血及血管模糊：由于血管扩张，结膜上皮下有弥漫性的淋巴细胞及浆细胞等慢性炎细胞浸润，使透明的结膜变得混浊肥厚，血管轮廓不清，呈一片模糊充血状。
2.乳头肥大：睑结膜面粗糙不平，呈现无数的线绒状小点，是由扩张的毛细血管网和上皮增殖而成。

缺维生素A：指甲出现深刻明显的白线，头发枯干，皮肤粗糙，记忆力减退，心情烦躁及失眠；
缺维生素B1：对外界刺激比较敏感，小腿有间歇性的酸痛；
缺维生素B2：嘴角破裂溃烂，出现各种皮肤性疾病，手脚有灼热感觉。对光有过度敏感的反应；
缺维生素B3：舌头红肿，口臭，口腔溃疡，情绪低落；